И. Ю. Федотова Ресторанная кухня. Мясо и дичь


Артикул: 36688
Цена: 2 206.07 руб.
На складе: 10
Работа с мясом требует профессионального подхода и углубленных знаний. Ведь сегодня помимо традиционно зажаренных стейков в ресторанных меню предлагается мясо, приготовленное самыми разными способами, в том числе с применением современного оборудования


Работа с мясом требует профессионального подхода и углубленных знаний. Ведь сегодня помимо традиционно зажаренных стейков в ресторанных меню предлагается мясо, приготовленное самыми разными способами, в том числе с применением современного оборудования и технологий (вакуума, низкотемпературных режимов и т.д.). Разобраться во всех тонкостях этого непростого занятия помогут настоящие мастера своего дела — шеф-повара ведущих московских ресторанов, которые представляют на страницах книги свои лучшие рецепты.


Вас, возможно, заинтересуют следующие товары

A0317
A0317
17 988.16 руб.

Frederic P. Miller Lala Sloatman
Frederic P. Miller Lala Sloatman
3 628.57 руб.

М. В. Семина, И. К. Масалков Стратегия кейс стади: методология и
М. В. Семина, И. К. Масалков Стратегия кейс стади: методология и
1 870.05 руб.






Последние поступления в интернет магазине антиквариата "Кремли России"

ВАЗА "ЛАУРУС", Н=30 СМ
ВАЗА
8 736.49 руб.
ВАЗА "ЛАУРУС" H = 35 СМ
ВАЗА
6 947.03 руб.
ВАЗА "ЛИМОЖ"
ВАЗА
53 987.52 руб.
ВАЗА ДЕКОР.ЗОЛОТОМ
ВАЗА ДЕКОР.ЗОЛОТОМ
31 047.57 руб.
ВАЗА НАПОЛЬНАЯ
ВАЗА НАПОЛЬНАЯ
50 516.52 руб.
ВАЗА ДЕКОРАТИВНАЯ "РОГ ИЗОБИЛИЯ"
ВАЗА ДЕКОРАТИВНАЯ
43 073.02 руб.

Корзина антиквариата

Ваша корзина пуста.

Вы любите живопись?
 

Скоро в продаже в интернет магазине антиквариата "Кремли России"

A0282
A0282
14 390.53 руб.
A0374
A0374
10 792.90 руб.
Frederic P. Miller 1945 46 Chicago Black Hawks Season
Frederic P. Miller 1945 46 Chicago Black Hawks Season
2 698.22 руб.
A0098
A0098
21 585.80 руб.
Даниил Хармс. Сказка (290048)
Даниил Хармс. Сказка (290048)
605.12 руб.
Фэн шуй:Картины:Картины Фэн Шуй:Картина "Лебеди с малышами&
Фэн шуй:Картины:Картины Фэн Шуй:Картина
1 218.16 руб.